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​Confédération nationale de la boulangerie pâtisserie française

27, avenue d’Eylau
75782 Paris Cedex 16
Tél : 01 53 70 16 25

©2019 par Vikensi Communication.

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Président Dominique Anract

Cette année, j’ai souhaité, de nouveau, aller à votre rencontre.

 

Aussi, comme ce fut le cas en 2016, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française, organise 13 rencontres régionales dans toute la France. Elles seront l’un des temps forts de la rentrée 2019 ; de septembre à novembre :

13 rendez-vous, 13 dates !

 

Ces rencontres seront participatives et interactives, afin de débattre ensemble des préoccupations des boulangers. A l’aide de votre smartphone et de manière totalement anonyme, nous vous donnerons la parole ; trois heures d’échanges au total, dont deux heures entièrement consacrées aux débats.

 

Nous vous inviterons à échanger autour les thèmes suivants, qui sont des sujets d’actualité, reflets de vos préoccupations :

  • Recrutement du personnel de vente ;

  • Croissant maison ;

  • Charte qualité ;

  • Taux de sel dans le pain,

  • Formation professionnelle ;

  • REGAIN : un ensemble de services innovants pour les boulangers ;

  • Inscription des savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco.

Il faut aider, mobiliser et unir tous les boulangers.

Se rencontrer et échanger sur le métier est indispensable : alors, ne manquez pas cette occasion exceptionnelle de participer aux rencontres régionales.

 

Nous disposons de quatre atouts essentiels : le fait maison, l’offre diversifiée dans nos boulangeries,

la proximité et la qualité de notre relation avec les clients, et au-delà, ne pas négliger notre

indépendance qui fait que chaque boulanger est unique.

 

Ensemble, dessinons la boulangerie de demain !

 

Je compte sur votre venue pour que ces rencontres soient un succès partout en France.

 

Dominique ANRACT

Président de la CNBPF

Contact

Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française

27, avenue d’Eylau
75782 Paris Cedex 16
Tél : 01 53 70 16 25
Fax : 01 47 27 15 77

Contact mail

www.boulangerie.org

 

La Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française

organise 13 rencontres régionales dans toute la France. Elles seront l’un des temps forts de la rentrée 2019 ; de septembre à novembre.

Ces rencontres seront participatives et interactives, afin de débattre ensemble des préoccupations des boulangers. Trois heures d’échanges au total, dont deux heures entièrement consacrées aux débats :

  • Recrutement du personnel de vente ;

  • Croissant maison ;

  • Charte qualité ;

  • Taux de sel dans le pain,

  • Formation professionnelle ;

  • REGAIN : un ensemble de services innovants pour les boulangers ;

  • Inscription des savoir-faire artisanaux et la culture de la baguette de pain au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco.